餐厨垃圾从物理组成上看主要包括大米、面粉、食物残渣、蔬菜、果皮、植物油、动物油、肉骨、鱼刺、蛋壳等。从化学组成上来看，餐厨垃圾包括有机物质、无机盐和水三大类。其中有机质主要包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂类等;无机盐中---的含量较高，还含有-定量的钙、镁、钾、铁等微量元素。可以看出，餐厨垃圾中营养物质丰富，具有---的资源再利用价值。
传统的餐厨垃圾处理方法需要在厨房和食品准备区直接收集垃圾，衢州厨余垃圾处理，这对卫生要求提出了---挑战。为了消除食物交叉污染的风险，了餐厨垃圾处理的“新模式”，全新设计了餐厨垃圾综合处理设备。餐厨垃圾经过合理的技术处理可以变废为宝，制成有机肥料和生物柴油等具有经济价值的产品。在当今能源、资源紧缺的现状下，餐厨垃圾的回收利用可以有效---这些问题，厨余垃圾处理厂家，并取得---的经济效益。
针对以上厨余垃圾处理的难点，自主研发了一种资源化的厨余垃圾处理设备。设备采用微生物降解技术，厨余垃圾处理，可将厨余湿垃圾垃圾完全降解，处理完成后的产物为有机肥料。使用的微生物菌剂的应用安全已经通过微生物研究所检测。同时，设备的废气排放和废水排放都符合城市排放标准。如果按照每人每天产生厨余垃圾约0.3-0.5kg，仅46个重点城市每天的厨余垃圾清运量就达到13万吨，厨余垃圾的处置能力缺口较大，预计投资规模将超650亿元，至2025年厨余垃圾投资市场超千亿。
通过立法形式，规范餐厨垃圾无害化处理、资源化利用。市---对餐厨垃圾的无害化处理、资源化利用问题要进行立法，用以规范部门、企业和广大市民的日常行为，---餐厨垃圾管理和处理的具体细则。对餐厨垃圾的收集、运输、处理，厨余垃圾处理多少钱，进行全过程---管理，制定强制性处理要求。严禁私拉私运，严禁直接喂牲畜其他提炼行为。.加强餐厨垃圾减量社会---工作。加强---，大力倡导净菜上市、改进加工工艺、提倡文明就餐、顾客适量点菜和餐后打包，从上减少餐厨垃圾。加大对餐厨垃圾规范管理、无害化处理、资源化利用宣传力度，让广大市民充分了解餐厨垃圾对人体健康造成的危害，积极参与餐厨垃圾日常---管理工作。
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